14、肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，锅内热油，笋炒
3、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，下入肉丝。健康蚝油一勺、笋炒
4、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，
7、健康小火炒出香味。笋炒炒匀后即可装盘。肉丝炒上色后，
13、
12、木耳
配料： 姜末、
8、
11、炒出来口感更滑嫩。白糖半勺
做法：
1、温油，转大火，一起翻炒。
5、姜蒜末，香醋一勺、倒入剩下的水淀粉，
2、快速翻炒几下。也剁碎切末。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
主料：猪肉丝、一点儿味精、勾个薄芡。上浆。青笋切丝、
10、半勺白糖翻炒。
9、
6、葱蒜、淋入蚝油一勺。盐（酌情添加）、大部分材料集体照。蒜末、快速滑炒。再放入泡椒末。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，青笋、一点儿味精，